# notepad
Francúzske zemiaky
Ingrediencie:
- 7 vajíčok
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- tofu, párok alebo klobásku
- 5 - 6 väčších zemiakov
- mlieko, alebo smotanu
- masť
- maslo
- ocot
Recept:
Uvaríme 5 vajíčok na tvrdo (10-15 minút od zovretia pridáme troška octu).
Nakrájame a opražíme cibuľku, môžeme pridať aj cesnak. Keď je cibuľka hotová, prisypeme cca kávovú lyžičku červenej papriky (pozor, nesmieme ďalej pražiť, paprika by zhorkla).
Nakrájame tofu, párky alebo klobásku (alebo všetko :). Očistíme surové zemiaky. Zemiaky a vajíčka nakrájame na plátky.
Pekáč, alebo zapekaciu misu vymastíme masťou a začneme ukladať vo vrstvách:
- zemiaky (posolíme)
- cibuľku
- tofu, párky alebo klobásku
- rozložíme nakrájané vajíčko
Poslednú vrstvu skončíme zemiakmi, ktoré posolíme a pokoreníme. Na vrch nakrájame plátky masla. Podlejeme 1dcl vody. Zakryjeme pokrievkou alebo alobalom.
Pečieme na 220oC približne 40-50 minút. Môžeme priebežne kontrolovať či sú zemiaky prepečené. Nakoniec zemiaky zalejeme 2ks rozšľahanými vajciami s troškou mlieka (alebo smotany) a strúhaným syrom (nezabudnúť posoliť).
Dáme do rúry ale už bez pokrievky, kým vrchná vrstva zemiakov nechytí zlatistú farbu.
Enjoy and bon apetit :)